Zuid-Afrikaanse Acacia houtskool
Dammers Zuid-Afrikaanse Acacia houtskool is geschikt voor zowel professioneel gebruik in de horeca als voor de enthousiaste hobbykok. De houtskool kan gebruikt worden in zowel open als gesloten grills.
Acacia houtskool staat bekend om zijn eenvoudige ontbranding, lange en gelijkmatige brandduur en hoge brandtemperatuur. Hierdoor ontstaat snel een hoge hitte die ideaal is voor het grillen en dichtschroeien van vlees. De houtskool spat nauwelijks tijdens het branden en zorgt voor een aangename geur en smaak tijdens het bereiden.
De houtskool wordt gemaakt van de Australische Acacia (Black Wattle), een snelgroeiende boomsoort die veel voorkomt in Zuid-Afrika. Voor deze houtskool wordt uitsluitend afvalhout gebruikt, waardoor er voor de productie geen bomen worden gekapt. De Zuid-Afrikaanse leverancier is FSC® gecertificeerd.
Cubaanse Marabu houtskool
Dammers Cubaanse Marabu houtskool wordt rechtstreeks uit Cuba geïmporteerd. Het is een harde en compacte houtskoolsoort met een hoge dichtheid, waardoor de houtskool langdurig en gelijkmatig brandt.
Marabu houtskool heeft iets meer tijd nodig om op temperatuur te komen, maar brandt vervolgens zeer lang. De houtskool spat vrijwel niet en geeft tijdens het koken een neutrale geur en smaak af. Met een stukgrootte van ongeveer 20–60 mm en weinig gruis en stof is deze houtskool geschikt voor intensief barbecuegebruik.
De houtskool wordt gemaakt van de Marabu-struik, een snelgroeiende uitheemse struik die in Cuba als ongewenst wordt beschouwd. Door deze struik te gebruiken voor de productie van houtskool, wordt de groei ervan tegelijkertijd beperkt.
Quebracho houtskool
Dammers Quebracho houtskool is een hoogwaardige houtskoolsoort voor liefhebbers van intensief barbecueën en buiten koken. Quebracho staat bekend om zijn harde houtstructuur en krachtige verbranding, waardoor de houtskool geschikt is voor het bereiken en behouden van hoge temperaturen.
De stevige houtskool is geschikt voor verschillende bereidingswijzen, van grillen en direct barbecueën tot langere bereidingen. Daarmee is Quebracho een veelzijdige keuze voor zowel de enthousiaste hobbykok als professioneel gebruik.
Ontdek de mogelijkheden van Quebracho houtskool en kies de houtskool die past bij uw manier van barbecueën.
Big Green Egg houtskool voor kamado en barbecue
Big Green Egg houtskool is speciaal geschikt voor gebruik in een Big Green Egg kamado. De houtskool zorgt voor een krachtige en gelijkmatige warmte en is ideaal voor grillen, bakken, roken en slow cooking.
Met de juiste houtskool voor uw Big Green Egg houdt u de temperatuur goed onder controle en haalt u het maximale uit uw kamado.
Ontdek ons assortiment Big Green Egg houtskool bij Jongeneel Haarden.
Dammers Zuid-Afrikaanse Acacia houtskool is geschikt voor zowel professioneel gebruik in de horeca als voor de enthousiaste hobbykok. De houtskool kan gebruikt worden in zowel open als gesloten grills.
Acacia houtskool staat bekend om zijn eenvoudige ontbranding, lange en gelijkmatige brandduur en hoge brandtemperatuur. Hierdoor ontstaat snel een hoge hitte die ideaal is voor het grillen en dichtschroeien van vlees. De houtskool spat nauwelijks tijdens het branden en zorgt voor een aangename geur en smaak tijdens het bereiden.
De houtskool wordt gemaakt van de Australische Acacia (Black Wattle), een snelgroeiende boomsoort die veel voorkomt in Zuid-Afrika. Voor deze houtskool wordt uitsluitend afvalhout gebruikt, waardoor er voor de productie geen bomen worden gekapt. De Zuid-Afrikaanse leverancier is FSC® gecertificeerd.
Cubaanse Marabu houtskool
Dammers Cubaanse Marabu houtskool wordt rechtstreeks uit Cuba geïmporteerd. Het is een harde en compacte houtskoolsoort met een hoge dichtheid, waardoor de houtskool langdurig en gelijkmatig brandt.
Marabu houtskool heeft iets meer tijd nodig om op temperatuur te komen, maar brandt vervolgens zeer lang. De houtskool spat vrijwel niet en geeft tijdens het koken een neutrale geur en smaak af. Met een stukgrootte van ongeveer 20–60 mm en weinig gruis en stof is deze houtskool geschikt voor intensief barbecuegebruik.
De houtskool wordt gemaakt van de Marabu-struik, een snelgroeiende uitheemse struik die in Cuba als ongewenst wordt beschouwd. Door deze struik te gebruiken voor de productie van houtskool, wordt de groei ervan tegelijkertijd beperkt.
Quebracho houtskool
Dammers Quebracho houtskool is een hoogwaardige houtskoolsoort voor liefhebbers van intensief barbecueën en buiten koken. Quebracho staat bekend om zijn harde houtstructuur en krachtige verbranding, waardoor de houtskool geschikt is voor het bereiken en behouden van hoge temperaturen.
De stevige houtskool is geschikt voor verschillende bereidingswijzen, van grillen en direct barbecueën tot langere bereidingen. Daarmee is Quebracho een veelzijdige keuze voor zowel de enthousiaste hobbykok als professioneel gebruik.
Ontdek de mogelijkheden van Quebracho houtskool en kies de houtskool die past bij uw manier van barbecueën.
Big Green Egg houtskool voor kamado en barbecue
Big Green Egg houtskool is speciaal geschikt voor gebruik in een Big Green Egg kamado. De houtskool zorgt voor een krachtige en gelijkmatige warmte en is ideaal voor grillen, bakken, roken en slow cooking.
Met de juiste houtskool voor uw Big Green Egg houdt u de temperatuur goed onder controle en haalt u het maximale uit uw kamado.
Ontdek ons assortiment Big Green Egg houtskool bij Jongeneel Haarden.
